关于下雨。
葡萄树是不喜欢水分的植物，所以雨水刚刚好就行。充足的雨水对于葡萄树来说，也许不是一个好消息。例如在春季开花的时期如果下大雨，则会影响花授粉，采收前过量的雨水则会使葡萄水分过多，从而冲淡葡萄中的风味物质。
以前没有天气预报的时候，如果在葡萄采收期前碰到大雨，一些的酒庄会采取一种赌博的方式，他会赌这场雨2、3天后会结束，这样接下来的晴天会让他的葡萄得到完美的成熟，他们的葡萄酒就能卖个好价钱。而有些庄主为了，收获一点总比万一颗粒无收要好，会在大雨中组织人采收，以防1-2周的连绵大雨让葡萄都烂在地里了。