葡萄酒杯严格来说可以分为小香槟酒杯、大香槟酒杯、标准白葡萄酒杯、霞多丽白葡萄酒杯、小勃艮第酒杯、大勃艮第酒杯、小波尔多酒杯、大波尔多酒杯、甜酒杯等类型。

　　但是如果你不想浪费金钱同事准备八九种酒杯，或者根本没有地方存放它们，那么你也可以使用万用型酒杯。万用型酒杯通常为圆角柄，容量为8—12盎司，经典的波尔多酒杯或者勃艮第酒杯就是万用型酒杯，香槟杯是的例外，需要酒杯，简而言之，准备两种酒杯就够用了。

　　勃艮第酒杯

　　勃艮第酒杯容量大、圆脚柄，肚宽、杯口内收，杯腹宽度与腹深大约相当。杯口宽，特别适于笼住优质勃艮第芬芳典雅的酒香。一般容量为12-16盎司，还有许多容量为24盎司，甚至还要大。当然，可以使用勃艮第酒杯饮用任何葡萄酒，并且，用它饮用酒香特别常有的葡萄酒格外理想。

　　波尔多酒杯

　　波尔多酒杯跟勃艮等酒杯差别很大，它杯身的高度比宽度大得多。通常，它的杯口比勃艮第酒杯杯口小，以拔住优质波尔多的酒香。如果你只想选用一种葡萄酒杯的话，波尔多酒杯是一个很好的选择。

　　细长香槟酒杯

　　为了仔细欣赏气泡涌出情况，香槟酒应倒入杯身窄、杯腹深、呈锥形的传统细长香槟杯中，容量一般为6-8盎司，酒可以斟满。你通常不需要旋动香槟酒，酒香会随着强烈的气泡散发出来，所以没有必要像斟普通餐桌葡萄酒那样留下很大的空间。